#中秋宴，名厨味#青椒小河鱼

绿pegk

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  小河鱼去腮去肠肚清洗干净，放适量盐和料酒腌制去腥。

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  热油下小鱼炸，一条条放炸定型，不要一次放很多会沾在一起。

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  炸变黄捞出，依次炸完 再复炸一遍。

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  炸好的小鱼香酥焦脆。

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  放适量油烧热下辣椒丝爆炒。

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  淋入酒酿，放少许盐。

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  倒入姜蒜沫炒香，倒入小河鱼翻炒，淋入适量味达美生抽即可。

• 最后一步
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  来，上酒。

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发布于 2020-09-20

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  快乐每一天lxku
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  好吃好吃，按照楼主的步骤做出来的，我没放盐，汤甜丝丝的，比肉好吃😋多谢楼主的分享。谢谢🙏

  痛快的平菇很藏起来
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