#中秋宴,名厨味#俪姐美食之山药烧鸭腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸭腿
2个 、
山药
1根 、
干辣椒
2个 、
生抽
4勺 、
老抽
3勺 、
料酒
5勺 、
良姜
1大块
、
葱
1根 、
八角
2个 、
花椒
10粒 、
香叶
2片 、
洋葱
半根 、
大蒜
4-5瓣 、
青红辣椒
2个
、
冰糖
5克 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图大料准备好,大葱,洋葱切丁
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2/7
点击查看大图鸭腿剁成块,用水泖一下,捞出洗干净
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3/7
点击查看大图热锅加油,大料,洋葱等爆香,加入鸭腿,加生抽老抽料酒,加水,与鸭子一样高
-
4/7
点击查看大图大火煮开,小火慢炖,煮15分钟
-
5/7
点击查看大图加入山药和冰糖
-
6/7
点击查看大图出货加点青红辣椒️
-
最后一步
点击查看大图中间注意火候,最好不要再次加水,味道就不会这么好了
4/7


展开全部7个步骤
发布于 2020-09-20
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