土豆焖牛腩
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩洗干净切块
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点击查看大图 土豆去皮切块
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点击查看大图 准备一点 姜片 八角 桂皮 八角 香叶 干辣椒 冰糖
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点击查看大图 牛腩冷水下锅 加葱姜 料酒焯水
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点击查看大图 锅中烧油,放冰糖炒至融化成焦糖色
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点击查看大图 下焯好水的牛腩,翻炒上色
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点击查看大图 放入准备好的香料,翻炒出香味
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8/12
点击查看大图 加2勺生抽 1勺老抽 2勺料酒翻炒均匀
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点击查看大图 倒入没过牛腩的开水,开最小火煮一个小时(可以用压力锅,或者电饭煲煮半个小时,再转回炒锅)
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点击查看大图 放入土豆 继续煮十五分钟
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点击查看大图 加一点耗油 一小勺盐 翻炒均匀出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部12个步骤
发布于 2020-09-20
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