滋补靓汤--排骨玉米胡萝卜汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材，排骨是买时提前给剁好的。回来清洗干净就好了。
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点击查看大图 将玉米剁成段、胡萝卜切滚刀块、姜切片葱切小段备用。
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点击查看大图 冷水上锅，将排骨放进去，放入葱段和姜片焯水。焯水的时候，往锅中放2勺料酒去腥。
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点击查看大图 煮至血沫浮出，用汤勺将浮沫撇出。
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点击查看大图 把焯好的排骨、玉米、姜片和葱白一起放入电饭锅中，再倒入适量清水。
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点击查看大图 加上一勺醋，然后盖好锅盖，选择炖汤功能即可。
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点击查看大图 等炖好排骨汤再放入胡萝卜炖上10分钟左右就可以了。
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最后一步
点击查看大图 来吧，清甜不油腻的排骨玉米胡萝卜汤就好了，盛出前放盐调味再撒上葱花，多喝汤，身体棒棒哦！
小贴士
炖排骨时放醋可以让肉更烂，同时还可以让汤汁营养丰富。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
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发布于 2020-09-19
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