这么煎牛排-就算全熟都肉质鲜嫩哟
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好各种食材
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点击查看大图 将牛排解冻，注意不要水洗，牛排比水干净...平底不粘锅加热1－2分钟，加入少量食用油抹匀，码入牛排以及焯水后的西蓝花、山药片、胡萝卜片
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点击查看大图 我喜欢吃全熟的，所以大约5分钟左右，两面煎至金黄！注意全程小火慢煎，注意反面哟！
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点击查看大图 喜欢熟到这种程度的牛排！注意一定要买整切非拼接西冷牛排哟！
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点击查看大图 然后加入黄油，煎至稍微融化，关火，利用余热使其融化完全！
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点击查看大图 先加食用油，后加黄油不容易煎糊，而且就算全熟牛排也肉质鲜嫩可口！
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点击查看大图 盛入盘中，挤上黑胡椒酱，切开食用即可！
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点击查看大图 又快又简单！特别适合新手哟！
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最后一步
点击查看大图 肉质鲜嫩，好吃看得见！
小贴士
1.牛排一定不要过分解冻！用手摸袋子不凉不硬即可！ 2.不要清洗、不要清洗、不要清洗，重要的事情说三遍！ 3.先加热平底锅，然后加入适量食用油煎至牛排两面金黄再加入黄油，这样不易糊，就算全熟，煎出的牛排也肉质鲜嫩！ 4.全程一定小火慢煎！一定！切记！
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展开全部9个步骤
发布于 2020-09-19
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