生蚝
10.3万人浏览 · 426人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 新鲜生蚝用盐水浸泡10分钟,再用刷子把外壳清洗干净后过水至开口。捞起放凉或水冲至常温,分开清洗干净生蚝肉(清洗肉质时尽量选用好摆放的外壳,生蚝肉内有黑色的是它进食的海藻不喜欢的朋友可以清理掉)后摆放在盘里。
-
2/4
点击查看大图 把葱姜蒜去皮清洗干净后做成泥放一旁。再切几个辣椒越细越好,起火热锅加入适量食用油烧至油温八成,将准备好的葱姜蒜,辣椒倒入锅里炒至出味起锅放至一边。
-
3/4
点击查看大图 粉丝用开水浸泡3-5分钟捞起沥水放至一旁
-
最后一步
点击查看大图 将粉丝放在生蚝内(尽量把粉丝摆放成圆形一层层的)后用勺添加做好的蒜泥在粉丝上面蒸上15-20分钟生蚝入味后方可食用。
小贴士
各人喜好不同,可以适当调节一下口味。比较耗时,要有耐心。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-09-19
换一个做法相关分类
相关推荐