牛肉小虾料
12.2万人浏览 · 1062人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备材料：牛肉 100克 、淡干虾皮 10克 、芝麻10克、海苔5克、葱15克、洋葱25克。
-
2/11
点击查看大图 牛腿肉切成小块，冷水入锅。
-
3/11
点击查看大图 锅中加入洋葱和葱段，煮出血沫。
-
4/11
点击查看大图 煮好的牛肉块过冷水。tips：这样可以让肉质更紧实。
-
5/11
点击查看大图 淡干虾皮浸泡15分钟，放入烤箱上下管90度烘烤20分钟。tips：没有烤箱的姐妹直接用厨房纸将水分吸干，放入锅中小火翻炒至全干。
-
6/11
点击查看大图 准备好的即食无添加海苔撕成小块。
-
7/11
点击查看大图 牛肉用手去筋膜。tips：这一步超级重要的，牛肉的筋膜特别多，导致宝宝咬不动，肉松成功与否这一步很关键。
-
8/11
点击查看大图 牛肉放入面包机中，启动专门的肉松按键，就可以去一旁忙了。tips：我这个面包机制作肉松的时间是1小时，姐妹可以根据实际情况进行调整，如果觉得搅拌不到位可以延长时间。
-
9/11
点击查看大图 还剩10分钟的时候，加入虾皮、海苔和芝麻。
-
10/11
点击查看大图 像这样不停翻拌，牛肉就变成了牛肉丝啦。tips：因为牛肉、虾皮的水分已经完全烘干，所以不加任何调味剂，防腐剂，放在密封的罐子里，放在阴凉干燥处保存就可以了。
-
最后一步
点击查看大图 自己做过才知道，不用任何的调味料，只要食材搭配的好也能做出适合宝宝的拌饭料，姐妹抽空一起试试吧。
小贴士
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-09-18
换一个做法相关分类
相关推荐