#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/17
把小米辣，青椒，蒜，洗干净，切成丁备用
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2/17
白鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净
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3/17
把白鱼，切小段
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4/17
把鱼块，放入碗中，加入姜2克
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5/17
放入盐
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6/17
加入料酒
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7/17
搅拌均匀，腌制15分钟
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8/17
蒸盒刷油
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9/17
把腌制好的鱼块，铺上蒸盒，表面再放上3克姜
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10/17
蒸锅加水烧开，放入白鱼，大火蒸12分钟
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11/17
时间到，把鱼块捞出摆盘
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12/17
把蒸鱼豉油，淋在鱼肉上，备用
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13/17
热锅起油
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14/17
放入小米辣，青椒，蒜
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15/17
用铲子，翻炒爆香，滚热后，关火
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16/17
把爆香的热油，泼在鱼肉上，即可
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最后一步
上桌开动！
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-09-18
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