超入味的蒜香鸡腿肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡腿洗净,去骨,切成2cm见方的小块。
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2/9
点击查看大图 鸡腿肉加入蒜泥(留一点蒜泥备用),两勺生抽,腌制半个小时。
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3/9
点击查看大图 腌制好的鸡腿肉加入一勺淀粉,抓拌均匀,并加入少许油,油封,避免粘锅。
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4/9
点击查看大图 锅烧热,倒入浅油没过锅底,待油烧至六成熟,划入鸡块,煎制。
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5/9
点击查看大图 煎至鸡块变色,捞出鸡块,锅底留油。
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6/9
点击查看大图 倒入青尖椒圈、干红辣椒、蒜泥,煸炒出香味。
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7/9
点击查看大图 再倒入鸡块翻炒入味。
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8/9
点击查看大图 撒上芝麻,出锅~
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最后一步
点击查看大图 这样一份嫩滑的蒜香鸡腿肉就做好了~保准让你吃了舔盘子~
小贴士
鸡肉腌制好加淀粉抓匀后,记得加入一点油抓匀,油封,这样能让淀粉更好地包裹在鸡肉表面,锁住味道,同时煎制时,鸡肉也更不容易粘锅。
4/9
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发布于 2020-09-15
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