#入秋滋补正当时#面条变形记——鸟巢面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水开下面,煮开后加一杯冷水,再等煮开把撩起,提前准备一碗凉开水,把面条放入碗中过滤下捞出
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点击查看大图 准备一碗凉开水里面加盐 鸡精把过滤好的面放入浸泡五分钟捞起待用
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点击查看大图 鸡蛋打匀,锅热后抹一层油,倒入蛋液铺开凝固后关火
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点击查看大图 把面条盘成鸟巢型,打入鹌鹑蛋,撒点葱,开中小火,锅内放点水慢慢煮一会,等鹌鹑蛋熟了就OK啦
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点击查看大图 看着实在馋,自己先吃一个,也挺好吃啦吧
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最后一步
点击查看大图 撒上黑胡椒和椒盐粉,是不是看着流口水啦吧
小贴士
在煮的时候把蛋皮按鸟巢形状分割一下哦
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展开全部6个步骤
发布于 2020-09-15
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