“孔雀开屏”鱼
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 鲈鱼去头去尾,在鱼背上切1cm厚片,不要切到底,将处理好的鱼身鱼头鱼尾加1勺料酒,1小勺盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟
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点击查看大图 盘底铺上姜片葱
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点击查看大图 将鱼身摆好,鱼尾放在鱼头底下,放上葱姜
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点击查看大图 锅内烧开水放入鱼盘蒸7分钟,关火焖3分钟取出,挑掉鱼身上的葱姜,倒掉蒸出的汁水
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点击查看大图 摆上枸杞,浇两勺蒸鱼豉油,放点葱丝,淋上热油即可
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最后一步
点击查看大图 鲜嫩可口
小贴士
鱼选择1.1-1.2斤为佳
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展开全部7个步骤
发布于 2020-09-14
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