柠香无骨鸭掌
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时间:30分钟
食材清单
无骨鸭掌
500
、
青柠
6个
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 新鲜无骨鸭掌,水烧煮8-10分钟,捞起泡冷水
-
2/3
点击查看大图 提前煮好卤水、倒入鸭掌泡五个小时左右(鸭掌腥味重,所以要轻卤再腌制)
-
最后一步
点击查看大图 ㊙️调好秘制酱料:小米椒、青柠汁、白糖、盐、红油、生抽、蚝油等腌制一个晚上
小贴士
鸭掌腥味比鸡爪重,所以我们要卤一下,卤水里有十几种香辛料,让鸭掌吃起来更香.先卤再腌
发布于 2020-09-14
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