香炸猪排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪排一块
350g
、
鸡蛋
2个 、
玉米淀粉
50g 、
食用油
1勺 、
盐
5克 、
生抽
1勺 、
生姜
4片 、
葱
1根 、
面包糠
70克 、
胡椒粉
半勺 、
沙拉酱
适量 、
番茄酱
适量 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 猪排切块
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2/11
点击查看大图 两面敲打均匀体积会变大,放鸡蛋液、盐生抽姜葱水腌制一下
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点击查看大图 先裹好淀粉、鸡蛋液、再裹好面包糠反复三次(一次吃不完的话裹完鸡蛋液再裹一次淀粉放保鲜袋冰箱冷藏,下次吃拿出来化冻再准备好鸡蛋液和面包糠操作两次就可以炸了)
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4/11
点击查看大图 第二次的样子
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5/11
点击查看大图 全部裹好的样子
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6/11
点击查看大图 试了一下裹一次的样子是不是很不好
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7/11
点击查看大图 裹了三次的样子
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8/11
点击查看大图 油放的少
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9/11
点击查看大图 炸好了,吸油面纸轻轻按压一下
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10/11
点击查看大图 外皮酥脆内容实在多汁
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最后一步
点击查看大图 装盘
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展开全部11个步骤
发布于 2020-09-14
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