#入秋滋补正当时#红烧章鱼
289547人浏览 · 5374人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
章鱼
500克 、
葱
5克 、
姜
5克 、
蒜
5克 、
花椒
2克 、
八角
2克 、
油
1勺 、
料酒
1勺 、
一品鲜酱油
1勺
、
蚝油
0.5勺 、
糖
1勺 、
盐
1匙 、
味精
0.2匙 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用
-
2/15
点击查看大图 锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥
-
3/15
点击查看大图 章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉
-
4/15
点击查看大图 锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香
-
5/15
点击查看大图 放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀
-
6/15
点击查看大图 依次放入章鱼大火快速翻炒均匀
-
7/15
点击查看大图 炒至章鱼微微变行成花朵状
-
8/15
点击查看大图 添加适量清水大火炖起
-
9/15
点击查看大图 炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
-
10/15
点击查看大图 炒好的章鱼装入盘中就大功告成了
-
11/15
点击查看大图 看着就超级有食欲哦
-
12/15
点击查看大图 章鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
-
13/15
点击查看大图 章鱼入口鲜嫩爽口口感特别筋道
-
14/15
点击查看大图 红烧章鱼也是宴客必备拿手好菜哦
-
最后一步
点击查看大图 每天为自己做一道营养丰富的美味时间非常开心的事情
小贴士
章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-09-14
换一个做法相关分类
相关推荐