干煎带鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备小葱和姜丝，再加入适量的盐和胡椒粉，抓出葱姜汁。
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点击查看大图 可以在适当的在里面加入一些水和料酒
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点击查看大图 带鱼切块，在其表面划几刀。倒入葱姜汁腌制15mins
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点击查看大图 准备适量的淀粉和打散的蛋黄
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点击查看大图 为了让淀粉挂得更紧，带鱼块儿先裹淀粉再裹蛋黄，待带鱼块儿均匀裹上蛋液之后，再裹一次淀粉
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点击查看大图 热锅放油，加入少量盐，放入裹好的带鱼块小火煎15mins左右，直至变成金黄色便可出锅～
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点击查看大图 出锅装盘～一道金黄酥脆的干煎带鱼就酱紫做好啦～
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最后一步
点击查看大图 前面剩下的蛋白还可以做一个蛋卷儿喔～
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展开全部8个步骤
发布于 2020-09-13
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