干煸里脊
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
里脊肉
200g
、
料酒
1勺 、
蚝油
1勺 、
盐
少许 、
食用油
1勺 、
玉米淀粉
2勺 、
面粉
1勺 、
鸡蛋
1个 、
五香粉
少许 、
食用油
1勺 、
盐
少许 、
葱蒜姜末
少许
、
椒盐
少许
、
白芝麻
少许 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 备用食材，里脊洗净切条。
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2/13
点击查看大图 里脊加蚝油 料酒 盐 食用油腌制半小时。
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3/13
点击查看大图 淀粉 面粉 鸡蛋 五香粉 盐 食用油。
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4/13
点击查看大图 调均匀。
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5/13
点击查看大图 腌好的里脊肉放入面糊中。
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6/13
点击查看大图 抓拌至每条里脊都褁上面糊。
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7/13
点击查看大图 锅中放多些油烧至六成热下里脊小火炸熟。
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8/13
点击查看大图 捞出控油。
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9/13
点击查看大图 油温二次升高下里脊快速。
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10/13
点击查看大图 炸至金黄色捞出。
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11/13
点击查看大图 锅中倒出油后，留底油下葱姜蒜末。
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12/13
点击查看大图 加少许椒盐，一点糖，白芝麻快速翻炒出锅。
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最后一步
点击查看大图 外酥里嫩。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-09-13
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