#入秋滋补正当时#吃完还想来一锅的海鲜粥✨

开心美食日记

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  虾去虾头，开背剥壳(虾尾不用去)去虾线，虾头不要丢，等下要用；

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  处理好的虾仁装小碗、加图片上配料、抓匀腌制20分钟备用；

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  再处理一个梭子蟹、去掉内脏、拆解成小块即可；

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  另外要准备图片上食材；

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  砂锅热油、倒入虾头和葱段、炒出虾油；

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  取出虾头葱段、倒入淘好的米和大量水；

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  煮开后放入干贝、姜丝、杂菜、香菇、梭子蟹，转小火加盖焖25分钟；

• 最后一步
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  开盖后加两小勺盐调味、再倒入腌制好的虾、撒把葱花、继续加盖焖5分钟即可开吃

发布于 2020-09-12

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