烧烤摊的炒方便面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
方便面
2包 、
火腿肠
2根 、
油菜
1颗 、
洋葱
半个 、
胡萝卜
1根 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
糖
适量 、
香油
2勺 、
蒜末
适量
、
鸡蛋
2个 、
醋
1勺 、
花椒粉
1勺
、
豆瓣酱
适量 、
盐
少量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 锅内烧水下面煮。不要煮太久,捞出过两遍凉水,一定要过凉水。
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2/10
点击查看大图 油菜切段。
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3/10
点击查看大图 胡萝卜切丝,洋葱切丝,火腿肠切片,蒜切末备用。
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4/10
点击查看大图 锅碗凉水的面倒入大半勺生抽,大半勺老抽,一勺糖,两勺香油拌匀。
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5/10
点击查看大图 锅内热油,倒入打好的蛋液,炒开,盛出备用。
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6/10
点击查看大图 锅内热油,加入一勺花椒粉,下蒜末洋葱爆香。
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7/10
点击查看大图 放入香肠片稍微油煎一下。
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8/10
点击查看大图 依次放入胡萝卜丝和油菜翻炒。放入一勺生抽,半勺老抽,一勺醋,半勺豆瓣酱,少量盐翻炒不吃辣豆瓣酱可以少放或者不放,因为豆瓣有咸度,盐根据咸淡调整。
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9/10
点击查看大图 倒入炒好的鸡蛋和拌好的面翻炒。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,我吃了两盘。平时这种加量的泡面我一袋是根本吃不完的,但是炒完就不同了。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-12
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