下饭菜之豆豉剁椒焖鱼块

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  鱼头洗净切块加入调料A腌制半小时左右入味

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  锅内入油加热，油温升高后倒入鱼块炸熟备用

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  锅内留底油加入调料B中葱姜洋葱煸炒出香味后加入开始调料，加入调料B中剩余的料，再加入一碗水，大火烧开后倒入鱼块

• 最后一步
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  小火收汁后撒上葱花装盘上桌

小贴士

1.鱼头洗净后一定要擦干后再腌制，水分太多就像我上图一样，肉都散开了 2.豆豉和剁椒本身都带有一点咸味，开始调味的时候用量可以先少一点

发布于 2020-09-12

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