不加一滴水的葱油焖鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 琵琶腿清洗干净后切成小块,放到容器里,加生抽,老抽,蚝油,白糖腌制半小时以上。
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点击查看大图 热锅凉油,放入葱段,小火炸至葱变成金黄色,捞出扔掉。
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点击查看大图 鸡腿倒入锅内,翻炒2分钟,加食盐翻炒均匀,酱汁比较咸,放盐的时候稍微少放一些就可以了。
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点击查看大图 倒入腌制时的料汁,不需要再加水或者啤酒一类的了,这些汤汁加上鸡本身出的汁就够了。
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点击查看大图 中火烧开后转小火,盖上锅盖焖15分钟左右,大火收汁即可。
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最后一步
点击查看大图 肉嫩超好吃的葱油焖鸡腿就做好了
小贴士
鸡肉炖煮时还会出一些汤,加上料汁 ,完全不用再加水,但是不要用太薄或者受热不均匀的锅哦。还有就是要小火炖煮
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发布于 2020-09-12
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