用格兰仕新品JK烤箱做的日式司康松饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 日式司康松饼
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点击查看大图 150g面粉、2g盐、15g糖、5g泡打粉、50g黄油混合均匀
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点击查看大图 用手把黄油和面粉搓碎。(可以带厨房手套搓,就不会弄得手上都是油。)
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点击查看大图 把40g蛋液加入到面粉里。(一个鸡蛋大概45-50克,多出来的蛋液不要扔,等一下可以刷司康饼表面。)
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点击查看大图 加入25g牛奶
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点击查看大图 揉成团,放冰箱冷藏10-30分钟,硬一点比较好擀。
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点击查看大图 这样的状态即可
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点击查看大图 擀成2cm的厚片,喜欢厚一点松饼的就擀厚一点,比较随意。
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点击查看大图 用模具压出形状,多余的面团继续团起来,再擀开压出形状。
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点击查看大图 把司康饼放在烤盘上,表面刷上鸡蛋液
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点击查看大图 格兰仕新款JK烤箱烤箱180度预热5分钟
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点击查看大图 用格兰仕新款JK烤箱放在中层180度烤10分钟
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点击查看大图 注意上色情况在适当调节
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最后一步
点击查看大图 自然蓬松的司康饼,冷却后直接吃。
小贴士
如果想丰富一下口感,可以夹上果酱 快手方便好吃,做早餐和点心都挺合适的。
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发布于 2020-09-11
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