#入秋滋补正当时#滋补松茸老母鸡汤

• 1/6
  点击查看大图

  买来的松茸，很新鲜，小心处理毕竟价格也不便宜，轻轻拿手把表面泥渍清洗干净，有根部比较硬的脏东西拿小刀轻轻刮掉，不要下手太重，需要清洁的不是很多

• 2/6
  点击查看大图

  清洗干净的松茸切片备用，切长条形能看出原本蘑菇的样子，薄厚适中。再准备姜片红枣和葱段，如果有枸杞放几颗也不错

• 3/6
  点击查看大图

  我买了黄油老母鸡，炖的汤比较鲜美，颜色也好看，不会很油腻肉质紧实，要多炖一下！冷水下锅煮开后捞出，这一步去血沫

• 4/6
  点击查看大图

  将捞出的鸡肉冲洗干净，放入砂锅加入调料，全部放进去就好啦，加入水盖起来开炖

• 5/6
  点击查看大图

  炖1个小时后开锅盖加入少量料酒，继续小火慢炖，在炖一个小时可以拿筷子戳一戳肉，等肉差不多烂了就可以了

• 最后一步
  点击查看大图

  在碗里放入适量食盐，将热乎乎的松茸老母鸡汤倒入，暖暖的来喝咯，好事多磨，好的鸡汤也要慢慢炖，才更鲜美！

发布于 2020-09-11

• • 回锅肉

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 香煎南瓜饼

• #年在一起 鲜才够味# 炸芋丝丸子

  28560人看过
• 番茄芝士焗虾仁

  13259人看过
• 一口爆浆芝士肠仔包&日式肉松沙拉包

  3614人看过
• #年在一起 鲜才够味#嘎嘎下饭的老厨白菜

  30106人看过
• 芝麻饼

  7564人看过
• 冬天经常做的一个汤菜，萝卜煎蛋萝卜丝汤

  2768人看过
• 豆豉剁椒蒸腊兔子

  阳光之美食
• 湛江吃吃喝喝

  濯汀
• • #金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#地三鲜

  • 滋补松茸老母鸡汤

  • 平菇炒肉片