小朋友超爱的金玉满堂-豌豆炒玉米
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料洗净待用,玉米可以买的时候让摊主帮忙剥下来哦。没剥的也不要紧,用我下面的方法,又快又好。
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点击查看大图 先像这样把刀切进玉米的缝隙里,深度大概是玉米根部那里
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点击查看大图 然后往旁边一边切一边撬起来,需要一点巧力哈,把这一排都撬起来后面就好办啦
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点击查看大图 开始剥第二排,利用第一排的空隙用刀像这样的角度切断玉米。要稳住手劲,不能像切菜一样猛的下刀,像拉锯子一样慢慢的切,整排玉米都会下来哦。
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点击查看大图 看,切的很干净吧。玉米尽量靠近根部切,这样里面的胚芽都能吃到不浪费
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点击查看大图 全部切下来后用手把整排的玉米揉散
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点击查看大图 然后我们接着剥火腿肠,把接缝处朝下,用刀轻轻割开肠衣但不要割断,然后拉住接缝处那里往下就能很轻松的撕开啦
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点击查看大图 将火腿肠切成条,尽量切细点哈
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点击查看大图 然后再切成和玉米差不多大小的丁
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点击查看大图 锅内烧开水,先把豌豆倒下去
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点击查看大图 然后再把玉米也倒进去,两者不用相隔太久,差不多是一前一后的距离。嫌麻烦也可以一起倒,我主要是觉得豌豆比玉米要大粒一点,所以先倒豌豆。一起倒下去之后煮两分钟
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点击查看大图 趁在煮的功夫把大蒜拍碎切末
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点击查看大图 两分钟后捞起来,装盘备用,不用过凉水哦
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点击查看大图 锅内放油
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点击查看大图 把火腿肠丁先下锅煎半分钟
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点击查看大图 接着把豌豆玉米和大蒜末一起倒进去
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点击查看大图 翻炒两分钟后加入耗油,沿锅边洒入料酒or白开水
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最后一步
点击查看大图 再翻炒一分钟就可以起锅啦!怎么样,看起来是不是很棒很有食欲?
小贴士
不要忘记交作业哦
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展开全部18个步骤
发布于 2020-09-11
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