好吃的水煮鱼
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时间：30分钟
食材清单
鱼
2条(看大小)
、
青辣椒
4-5个
、
小米辣
4-5个
、
大蒜
7-8瓣 、
生姜
1块 、
豆瓣酱
3勺 、
火锅料
一小块
、
藿香
1小把 、
葱
3根 、
香菜
2根 、
花椒粒
一小把
、
桂皮
1块 、
八角
2个 、
白豆蔻
2-3个
、
盐
适量 、
料酒
3勺 、
豆粉
一点 、
鸡精
1勺 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 鱼2-3条，根据个人家里吃的多少来
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2/13
点击查看大图 切好，加入一些豆粉也就是淀粉，加料酒，几片生姜腌制10到15分钟
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3/13
点击查看大图 可以用一点酸辣椒
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4/13
点击查看大图 忘了拍了。就是把生姜拍碎，蒜，青辣椒，小米辣，花椒粒，桂皮，八角，豆瓣酱，一点火锅料，等放碗里备用。
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5/13
点击查看大图 一先把藿香，洗净切碎备用。鱼的灵魂
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6/13
点击查看大图 可以不用加，也可以加一些韭菜
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7/13
点击查看大图 锅里倒油，油开下配料炒香
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8/13
点击查看大图 加入适量的水煮开，熬一会会儿汤
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9/13
点击查看大图 倒入鱼，小下鱼头煮几分钟，再下鱼
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10/13
点击查看大图 煮好捞出
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11/13
点击查看大图 当然也可以煮一点粉丝，或者土豆片，等煮好了再放这些。煮好后捞出放入藿香，加入适量的盐和鸡精
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12/13
点击查看大图 将汤汁倒入装鱼的碗里
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最后一步
点击查看大图 美味的水煮鱼完成。这次没有淋油。因为觉得味道够棒啦。可以额外倒入些辣椒苗，花椒粒，再烧点油，油开后淋入。
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展开全部13个步骤
发布于 2020-09-11
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