#爱好组-低筋复赛#奶香浓郁的原味磅蛋糕
3.7万人浏览 · 137人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 准备好食材.
-
2/18
点击查看大图 鸡蛋打散,金龙鱼糕点用小麦粉与泡打粉混合过筛备用.
-
3/18
点击查看大图 黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去.
-
4/18
点击查看大图 将黄油打发蓬松.
-
5/18
点击查看大图 放入糖粉,用打蛋器打发中速约5分钟.
-
6/18
点击查看大图 打发好的状态,体积蓬松的乳白色.
-
7/18
点击查看大图 分三次加入蛋液,打发至与黄油完全融合,(每次都有打至完全融合在加下一次蛋液)
-
8/18
点击查看大图 打发均匀至蓬松状态(蛋液分三次加入,全程用时约5分钟)
-
9/18
点击查看大图 放入蛋糕粉翻拌均匀
-
10/18
点击查看大图 翻拌约80下
-
11/18
点击查看大图 装入裱花袋中,挤入蛋糕模中,全部挤入模具中稍稍抹平整.
-
12/18
点击查看大图 烤箱提前预热至170度.放入烤箱中下层,170度烘烤45-50分钟.(烤至颜色够了记得盖上锡纸)
-
13/18
点击查看大图 烘烤的时候把糖水煮好,纯净水 55g 、 白砂糖 10g煮沸即可.磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上.
-
14/18
点击查看大图 将磅蛋糕密封储存放置3天口感更好,切块密封保存起来慢慢享用.
-
15/18
点击查看大图 磅蛋糕散发着十分浓郁的奶香,细腻的口感口口回味,令人难以割舍~~~
-
16/18
点击查看大图 搭配一杯咖啡,享受美美的下午茶☕️时光 ~
-
17/18
点击查看大图 完成品
-
最后一步
点击查看大图 完成品
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-09-10
换一个做法相关分类
相关推荐