#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#茄子饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米1杯
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点击查看大图 大米2杯
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点击查看大图 淘洗两遍水加到3杯白米的线上,浸泡半小时以上
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点击查看大图 带肥膘的前腿肉切成大片和块都可以,姜切片,葱切段
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点击查看大图 锅中不用放油,直接把肥一点的肉先炒一下,炒出油脂
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点击查看大图 然后放瘦一点的肉,翻炒直至瘦肉变色
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点击查看大图 加入生抽酱油
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点击查看大图 炒一会儿放入姜片葱段炒出香味,也可以加点辣椒碎
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点击查看大图 炒好肉倒入电饭锅里
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点击查看大图 茄子洗干净切成片或滚刀块都可以
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点击查看大图 茄子也放到电饭锅里,再加上2克盐
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点击查看大图 选择米饭程序开始做饭
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点击查看大图 时间到,看米饭又软又糯
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最后一步
点击查看大图 盛出来吃吧
小贴士
肉选肥瘦相间的,最好是五花肉,炒出油脂,酱油也炒一下,这样香味足。 炒肉不要放油,用猪肉本身油脂更好吃。 加糯米是为了让米饭更软糯,也可以不加。
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发布于 2020-09-09
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