梅干菜烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图五花肉切块,大小随意。烧热水加入料酒汆水,后用冷水冲洗血沫即可
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点击查看大图梅干菜用热水浸泡1小时时间看你梅干菜的干硬程度哦~我家妈妈牌的比较硬,所需时间长
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点击查看大图配料准备好忘记买生姜啦,将就一下吧
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点击查看大图锅内烧少许油放入五花肉煸炒出油放入配料继续翻炒出油、出香味放入冰糖炒糖色这一步整体很重要,决定吃的时候是否油腻
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点击查看大图放入梅干菜一起煸炒加生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀最后放入料酒翻炒,盛出
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点击查看大图转入到蒸笼上大火蒸30分钟时间越长,肉越软糯,更入味哦
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最后一步
点击查看大图开吃啦~
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发布于 2020-09-08
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