土豆烧排骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.锅内加冷水,开火,下排骨,至水烧开,焯水,捞出将排骨冲洗干净2.土豆切块3.青椒(二荆条切段)4.生姜切片5.剥蒜瓣6.小葱切段(大葱1根也行)7.火锅底料装盘备用(名扬1/4袋)
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点击查看大图 锅内加油,放入排骨,煎至有一点点焦黄
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点击查看大图 加入葱姜蒜,花椒及火锅底料,不停翻炒
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点击查看大图 炒香后,加水至淹没所有排骨
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点击查看大图 加入适量耗油
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点击查看大图 加入酱油(提色增鲜)加入少量盐和鸡精盖锅盖,转小火,烧25分钟
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点击查看大图 加入土豆和青椒,盖上锅盖继续烧20分钟
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点击查看大图 揭开锅盖,大火收汁就可以出锅啦,开森~
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最后一步
点击查看大图 这个是成品,再撒上葱花就更美啦
小贴士
如果是牙齿没问题的年轻人吃,我个人觉得不要用高压锅或者炖太长时间了,排骨如果太软烂(太耙)了反而不香了喔
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发布于 2020-09-08
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