紫菜做的小零食
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用深点的不沾锅来炒,比较好操作。全程小火,就是煤气芯那点小火就够了,火大了容易糊!锅里加入少许油,放入撕碎的紫菜,小火慢慢翻炒,要有耐心。这个过程大概5到10分钟吧,炒到紫菜全部变色,那种淡绿色,翻炒过程中能听到脆脆的声音,不会判断的话,也可以自己拿一块尝一下,是不是脆的
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点击查看大图 颜色变成这个程度,是脆的
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点击查看大图 炒好的紫菜碎盛出待用
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点击查看大图 锅里加入白糖,少许水
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点击查看大图 大泡泡
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点击查看大图 绵密的小泡泡。这个程度可以放入紫菜了。
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最后一步
点击查看大图 倒入紫菜碎,翻炒均匀,裹上糖,撒入盐,白芝麻,继续翻炒,至每片紫菜都能沾上味跟芝麻,吃起来嘎嘣脆就可以关火盛出了。
小贴士
全程小火,小火,小火! 我不控制娃的话,一盘不够她吃。真的好吃健康又方便,成本还低。
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发布于 2020-09-08
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