茄子炖虾汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子放不住了,就用了紫茄子,正常白茄子的话半个就可以了。
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点击查看大图 茄子去皮切条,番茄切小块,姜切片,虾去虾线开背。
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点击查看大图 锅烧热倒油,放入一勺十三香,姜片爆炒。随后放入茄子,由于茄子比较吸油,稍微多一点就可以,觉得要粘锅可以随时加一点油。炒软,加番茄接着翻炒。
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点击查看大图 番茄炒烂之后放虾,变色之后可以加汤,稍微没过菜就行。炖一会儿。
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点击查看大图 不用太多汤,稍微腻乎一些更好喝。
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最后一步
点击查看大图 品相不太美味道还不错。
小贴士
其实很简单,我平时上班忙,很少下厨,也算手残党啦!相信你们做的肯定比我好。茄子炖文蛤是我们当地特色菜,茄子炖鲶鱼,现在发现茄子炖虾,以后还可以炖别的海鲜,哇塞,原来茄子这么棒呀!以前就是蘸酱吃
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发布于 2020-09-07
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