㊙️鲜嫩多汁的牛肉汉堡一口超满足
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
250克 、
牛奶
150毫升 、
玉米油
20克 、
盐
2克 、
白糖
25克 、
干酵母
3克
、
白芝麻
适量 、
清水
一小碗 、
牛肉饼
1个
、
洋葱圈
少许
、
酸黄瓜
1根
、
芝士片
1片
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图将所有材料加入厨师机揉面,揉至完全拓展阶段(手套膜),将面团室温发酵至两倍大。
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2/7
点击查看大图分成5分,滚圆,沾水后沾上白芝麻。放入烤盘中,调节海氏K5空气烤箱的烤箱功能到35℃,发酵30分钟,烤箱里放一碗热水保持湿度
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3/7
点击查看大图发酵至两倍大后,预热烤箱185℃上下火,烤18分钟出炉就可以啦
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4/7
点击查看大图出炉的汉堡胚又大又圆真可爱
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5/7
点击查看大图沾满白芝麻很香奥
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6/7
点击查看大图汉堡胚中间剖开,依次铺上酸黄瓜片,牛肉饼,洋葱圈,芝麻酱,芝士片,盖上面包胚就好啦[色色R][色色R][色色R]
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最后一步
点击查看大图一口咬下去鲜嫩多汁超满足呀
4/7


展开全部7个步骤
发布于 2020-09-06
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