月子餐婴儿餐：芹菜炒牛肉鸡蛋豆腐皮
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我买的云南特产豆腐皮……干的……五十克……用凉水泡发三十分钟……能泡一大碗……实际用了一半……留了一半做凉拌菜……
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点击查看大图 芹菜洗净切段……
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点击查看大图 鸡蛋打散……
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点击查看大图 热锅热油……鸡蛋下锅……可以防止粘锅。
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点击查看大图 姥姥自己养的鸡下的蛋……蛋黄很黄…蛋香浓郁……
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点击查看大图 炒至嫩滑……出锅备用……
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点击查看大图 牛肉切成薄片……
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点击查看大图 大概就是这样的肉片……下锅易熟……
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点击查看大图 热锅凉油……加入牛肉爆炒……加入姜丝……
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点击查看大图 加入芹菜……翻炒……
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点击查看大图 加入泡好豆腐皮……鸡蛋……翻炒均匀……
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点击查看大图 加入适量味极鲜、盐……翻炒均匀……
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最后一步
点击查看大图 出锅开吃……
小贴士
营养又美味的小菜出锅了……牛肉补充蛋白质的同时又能补铁补血……豆腐皮含有丰富的钙质……芹菜膳食纤维丰富……促进肠道蠕动……可以预防月子期间便秘……低脂又美味……可以多吃一点……不怕胖哦……
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发布于 2020-09-05
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