秒杀夜市路边摊‼️超好吃的干炒河粉
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时间：15分钟
食材清单
牛肉丝
180克
、
牛河粉
200克
、
鸡蛋
2个 、
蒜
3瓣 、
生抽
2勺 、
蚝油
2勺 、
黑胡椒粉
1勺 、
橄榄油
适量 、
淀粉
1勺 、
料酒
适量 、
黄豆芽
1小把 、
糖
2小勺 、
老抽
半勺 、
香油
1勺 、
韭菜
1小把 、
小米辣
2根
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 牛肉丝装碗、加图片上配料、充分抓匀腌制20分钟备用，同时河粉泡水备用；
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2/5
点击查看大图 剩余的1个蛋黄加1个全蛋、打成蛋液、少加点油炒散备用；
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3/5
点击查看大图 热锅烧油、倒入腌制好的牛肉丝、稍加点料酒炒至全熟；
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4/5
点击查看大图 再倒入黄豆芽、泡好的河粉、并加图片上配料、大火爆炒3分钟；
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最后一步
点击查看大图 炒好倒入韭菜、小米辣还有鸡蛋、迅速翻炒2分钟、韭菜断生即可出锅享用
小贴士
✔️牛河记得先泡一下哦 ✔️腌制牛肉不要加料酒哦，会发等反应、影响口感 ✔️最后不喜欢吃韭菜的同学可以换成小青菜什么的
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-09-04
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