下饭神器 小炒肉
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时间:15分钟
食材清单
五花肉
300克 、
二荆条
135克
、
小米辣
35克
、
大蒜
3瓣 、
老姜
3片
、
白糖
1/3小勺 、
盐
1/3小勺 、
鸡精
1小勺 、
味精
1小勺 、
老抽
半勺 、
生抽
1勺 、
食用油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材:五花肉、二荆条、小米辣、老姜、大蒜
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点击查看大图 五花肉去皮切成薄片,姜蒜切末,二荆条和小米辣切斜刀备用
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点击查看大图 锅里倒入适量食用油,热锅冷油
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点击查看大图 油烧至八成热后,倒入切好的五花肉
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点击查看大图 五花肉炒至卷起,起锅装盘备用
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点击查看大图 锅里剩下的油倒入姜蒜末炒香
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点击查看大图 倒入二荆条和小米辣炒出香味
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点击查看大图 再倒入炒好的五花肉
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点击查看大图 加入1/3勺白糖
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点击查看大图 加入1勺生抽
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点击查看大图 加入半勺老抽上色
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点击查看大图 最后加入1小勺鸡精、1/3小勺盐、1小勺味精,搅拌均匀
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点击查看大图 稍稍翻炒一下后,入味起锅装盘
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最后一步
点击查看大图 一份香味扑鼻的小炒肉就出炉啦!
小贴士
五花肉一定要爆干一点,吃起才香
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展开全部14个步骤
发布于 2020-09-04
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