家庭版香菇炒肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇洗净切片
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点击查看大图 凉水下锅焯一下
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3/10
点击查看大图 过凉水捞出(稍微挤一下,不要太用力)
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4/10
点击查看大图 葱姜切碎
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5/10
点击查看大图 前尖肉切片
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6/10
点击查看大图 放油至八成热放入肉片翻炒
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7/10
点击查看大图 带肉变色后放入葱姜炒出香味
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8/10
点击查看大图 放入香菇少放一点盐炒出香菇的水份(这样香菇的味道浓郁)放入生抽老抽
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9/10
点击查看大图 出汤后根据个人口味放入咸盐,稍微炖一下收一下汤
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最后一步
点击查看大图 美味的香菇炒肉片出锅
小贴士
炒香菇时先放点盐就是让香菇出汤,最后炖一下收汤是让香菇多蒸发一些水汽,剩下就是香菇的味道。肉片要连肥带瘦才好吃。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-04
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