番茄萝卜炖牛腩
5.8万人浏览 · 338人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 番茄，胡萝卜洗净备用。
-
2/7
点击查看大图 番茄用烧开的水烫一下，剥掉表面的皮，切块。
-
3/7
点击查看大图 胡萝卜斜切，切成小块，葱姜辣椒等材料切好，备用。
-
4/7
点击查看大图 牛腩洗好，冷水放入锅中，放入姜片，烧开，捞出备用。
-
5/7
点击查看大图 锅烧热，倒入适量油，放入一勺郫县豆瓣酱炒香，依次将姜片，牛腩放入，再放入一勺老抽，一勺黄酒，继续翻炒。
-
6/7
点击查看大图 番茄依次倒入，多翻炒几次，加入几颗冰糖，将葱辣椒之类的放入，并放入适量盐，最后将胡萝卜放入。再放入适量水。大火烧开，转小火，大约一个半小时即可。
-
最后一步
点击查看大图 装盘，撒入适量葱花即可。
小贴士
番茄一定要剥皮，并且烧至完全融进汤汁里。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-09-03
换一个做法相关分类
相关推荐