俪姐美食之蒜香无火鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲤鱼
1条 、
大蒜
1头 、
葱
1根 、
辣椒
2-3个 、
生抽
4勺 、
料酒
3勺 、
醋
4-5勺 、
糖
5克左右 、
盐
适量 、
姜
1小块 、
花椒
一小把 、
芝麻
一小部分 、
小香葱
1根
、
香菜
1根 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鱼洗干净备用
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2/4
点击查看大图 锅里水烧开，鱼进入，盖锅盖，关火15左右，就熟了
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3/4
点击查看大图 热锅加油，把盐炒一下，这样会更香，加入蒜蓉，姜丝，辣椒，花椒，等料爆香，然后加生抽料酒，醋，糖
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最后一步
点击查看大图 鱼拿出来，加入料就好了，
小贴士
这种方法最好用压力锅或者好的锅具，不然可以蒸，煮，蒸的肉质更细腻嫩嫩的，速度快，鱼大小决定时间
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-09-03
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