菌子乌鸡炖汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好菌子们,用清水洗净,特别菇类的脚,有很多泥土,可以用清水冲洗。
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点击查看大图 冲洗好的菇类用过滤水浸泡,待软化和出色。浸泡的水不要倒,保留煮汤,菌子的味道
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点击查看大图 鸡肉切小块,过热水除去血水,这样后期的汤才比较清澈,以及减少鸡油,由于人体也是不能够吃太多油腻的食物,所以养生汤可以清淡一些。把全部材料混在一起开始炖。
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最后一步
点击查看大图 用炖锅炖三个小时,之后再放少许盐,就完成啦,中途我放了两根香茅草进去,整个家都是汤的香味。之后,在换一个锅烧水下面和喜欢的菜或者鱼丸之类的食物,煮熟捞起备用!把面放碗最低部,把一些鱼丸青菜摆位放好,浇上炖好的鸡汤和菌子,完成!
小贴士
此道菜肴很方便也很简单,清爽也很美味!无需其他特别注意事项,鸡汤里面加香茅草也是很清香,味道很好,因为香茅草也融入汤内!欢迎大家试一试。
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发布于 2020-09-02
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