盐焗鸡(电饭煲版本)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将三黄鸡去头去尾去内脏,洗净,沥干水分
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点击查看大图 姜黄粉和食用盐混合,大葱切段,生姜切片并浸泡花椒酒
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3/10
点击查看大图 三黄鸡沥干水分后,用浸泡过花椒酒的生姜片,给三黄鸡里里外外来个全身spa,多擦几遍哦,能更好地去腥
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4/10
点击查看大图 再将三黄鸡里里外外都抹上姜黄粉和食用盐,一定要抹均匀了
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点击查看大图 抹好后,将鸡爪、鸡头、大葱段、生姜片,全部塞进三黄鸡的肚子里,侧放,加盖放进冰箱腌制一整夜,会更好地入味(我通常都是晚上弄,第二天就可以直接做了)
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点击查看大图 腌制好后,电饭煲刷一层油,铺上小葱(这是为了防止粘锅)
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点击查看大图 三黄鸡里里外外抹一层玉米油,然后将三黄鸡放在小葱上(侧放哦)
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8/10
点击查看大图 电饭煲煮饭键,先煮15分钟(不放一滴水哦)
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点击查看大图 煮至15分钟,把鸡翻个面(依旧侧放),动作轻一点,别把鸡皮给弄掉了(底部的小葱可以换成新的)
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最后一步
点击查看大图 装盘,咸香的盐焗鸡就做好了,开吃~
小贴士
ps:用小葱垫底,还会有葱香味哦(当然你也可以用姜片)~
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发布于 2020-09-02
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