俄式啤酒面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高粉150 g
低粉250g
盐4g
糖50 g
酵母8g
牛奶或酸奶100g
啤酒70g
鸡蛋1枚
黄油25g 葡萄干或苹果丁适量
上下火150°烤制40分钟
烹饪步骤
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点击查看大图 高筋粉，低筋粉倒入面包桶
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点击查看大图 盐倒入面包桶的一角
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点击查看大图 盐和糖和盐对角放
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点击查看大图 我放的酸奶
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点击查看大图 倒入啤酒，注意酸奶和啤酒都要常温的
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6/12
点击查看大图 一个鸡蛋
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7/12
点击查看大图 和面过程中分三次加入黄油，每次间隔5分钟以上
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8/12
点击查看大图 发酵后倒出面团，分三等份，铺上葡萄干。我放的蔓越莓干
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9/12
点击查看大图 放入吐司模具继续发酵
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点击查看大图 放入烤箱烤制，烤制过程中满屋飘香
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点击查看大图 成功
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最后一步
点击查看大图 还算有食欲吧
小贴士
黄油一定要分三次加
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展开全部12个步骤
发布于 2020-09-01
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