纯素宫保鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 素鸡丁炸熟 ;青椒红椒切成方块,烫熟 ;花生米去皮; 红辣椒一根切碎 ;干辣椒切段
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点击查看大图 芥花油冷油入锅,开文火,加入干辣椒与花椒细细煸出香味,待干辣椒色泽转红发亮时,捞出备用
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点击查看大图 用原锅的油,继续煸老姜片,煸到外围上色卷曲的程度即可
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4/6
点击查看大图 加入辣椒末与调味料炒出香气,下烫过的青椒红椒、少许水,一起拌炒
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点击查看大图 加入炸过的素鸡丁与花生米,再度拌炒均匀
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最后一步
点击查看大图 最后加入先前捞出的干辣椒与花椒粒拌匀即可
小贴士
不怎么能吃辣的可以少放点辣椒
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展开全部6个步骤
发布于 2020-09-01
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