杭帮菜——桂花蜜藕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一节长藕，选藕孔大一些的为好。
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点击查看大图 糯米用水泡1小时，煮的时候更软糯
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点击查看大图 切开藕的上端，往藕洞里罐米，时不时用筷子压紧。
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点击查看大图 如图，满满当当就好
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点击查看大图 用牙签把小盖儿固定住～一定要扎牢实噢，不然煮后米膨胀就会漏出来。
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点击查看大图 加入红糖～红糖是甜度和上色的关键～
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点击查看大图 按煮饭键，关盖煮。大概半小时煮熟后，开盖收汁，时不时用勺把红糖汁浇到藕上～也可把藕翻滚上色。
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点击查看大图 煮到红糖水变少，变浓稠关火再静置到冷却，即可切片食用。或转到冰箱冷藏，糯米会更加Q糯～
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最后一步
点击查看大图 在藕片上撒点桂花做装饰～香甜软糯的桂花蜜藕就做好了～
小贴士
听说这道菜还有红糖水蒸藕的版本，但我家煮着更方便就这样做了～很好吃～爱甜的宝宝可以多放糖自行调节～
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发布于 2020-09-01
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