莲藕炒香菇肉丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需要的食材并清洗干净
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点击查看大图 蒜切末，香菇，猪肉，莲藕去皮切丁
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点击查看大图 猪肉丁中加入半大勺料酒和1小勺黑胡椒粉1小勺食盐和半大勺淀粉，抓匀腌制15分钟
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点击查看大图 毛豆煮熟剥粒，香菇丁焯水控干
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5/8
点击查看大图 热锅凉油，下蒜末炒出香味，倒入肉丁翻炒到变色
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点击查看大图 加入藕丁翻炒到成熟，加入1大勺半酱油，半大勺白糖
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点击查看大图 下入毛豆和香菇丁翻炒
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最后一步
点击查看大图 加入1小勺食盐调味，翻炒均匀后出锅
小贴士
猪肉丁中加入淀粉腌制，可以锁住水分，口感更嫩滑； 烹饪中加入味达美味极鲜酱油，鲜味更浓郁； 莲藕切丁后要放入水中浸泡，防止氧化变色；
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展开全部8个步骤
发布于 2020-08-31
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