巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒洗干净,厨房纸巾擦去水份
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点击查看大图 油温7成热,下锅炸,中小火,炸出虎皮状
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点击查看大图 如图,表皮褶皱,微微上色
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点击查看大图 锅中留少许底油,放入蒜末炸香
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点击查看大图 加两勺老干妈炸香
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点击查看大图 倒入辣椒,加生抽,一点水,糖,醋,混合均匀,(因豆豉是咸的,没有另外放盐,如果觉得咸度不够可以加一丁点盐)翻炒几下,加鸡精关火
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点击查看大图 真的超级好吃,超级下饭
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最后一步
点击查看大图 配大米,夹馒头,无法抗拒的美味
小贴士
觉得油多,不想炸可以在平底锅煎,做出来效果也很好的
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展开全部8个步骤
发布于 2020-08-29
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