蒜香大排
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 黑猪肉猪大排取出后自然解冻。
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点击查看大图 然后洗净沥干表面水分,用肉锤敲打或刀背轻轻拍打。
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点击查看大图 将大蒜洗净切成蒜末。把生抽、老抽、盐、糖、淀粉,放入盆中搅拌均匀。
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点击查看大图 将猪大排放入腌料盆中,两面均匀裹满腌料。
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点击查看大图 再放入蒜末,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时以上。
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最后一步
点击查看大图 平底锅加热倒入食用油,将腌制好的猪大排放入锅中两面煎熟即可。
小贴士
Olivia美食记录: 1、猪大排松解捶打这一步必不可少。 2、煎制时需中小火,否则蒜末易糊。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-08-28
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