标准型阿胶糕 ~ 简单零失误~超好吃
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250g福牌小分子精胶用500ml.黄酒浸泡，加盖放置阴凉处烊化48小时以上！
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点击查看大图 烊化好的阿胶块，中小火开始熬制，顺着一个方向不停的搅拌，防止粘锅！
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点击查看大图 微微起泡的状态时加入黄冰糖碎！
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点击查看大图 冰糖全部化掉之后，改小火一直熬制大液泡状！
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点击查看大图 继续小火熬制到大挂旗状态！
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点击查看大图 大挂旗状态之后阿胶就熬制到了最佳状态，此时关火，按照从小到大的顺序加入辅料，核桃，红枣，枸杞，黑芝麻！加入一种辅料搅拌均匀之后再加入另外一种！
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点击查看大图 全部搅拌均匀之后将阿胶糕放入提前刷了油的模具中整形，晾凉！
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最后一步
点击查看大图 完全凉透以后切片以后就可以享受美味的
小贴士
阿胶糕虽好，可不能贪吃哦，每天两到四片，早晚分开食用！ 食用注意事项: 1.例假，感冒身上有伤口时不能吃！ 2.高血压不能吃！ 3.孕期不能吃！ 4.特殊病症请咨询医生以后再食用！ 5.食用阿胶糕时多喝温水有助于吸收！
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发布于 2020-08-28
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