简易韩式南瓜粥

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  首先，自己先煮一点白粥。要带点米汤的，适量的水分以保证搅拌机转得动。

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  把南瓜洗干净，隔水蒸。我家的刀实在劈不开生南瓜，整个上锅蒸的。用筷子一捅，能顺利插到底就是熟了。*不一定要买贝贝南瓜，果肉是黄色的南瓜都OK。

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  用刀切两半。

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  用勺挖去籽后，再把果肉挖出来，用小碗盛好。*贝贝南瓜的皮与肉分离得算干净，挖果肉的时候比较不费劲。它的肉质是比较粉糯的。

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  1.由于每个人买的瓜甜度会不大一样。在做第一杯的时候，可以先试试水。2.我粥和瓜的比例大概是1：3，必须粥少瓜多以保证甜度。这个比例的话，搅拌机会转得有些费劲，打出来的粥很稠，甜度保留得多。稀一点甜味就比较淡。

• 最后一步
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  我比较喜欢这个稠度的，吃起来口感也好。大家可以根据个人口感调整稠度。

小贴士

感觉适用很多粗粮粥，下次可以试试红薯粥。

发布于 2020-08-28

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