金针菇肥牛番茄汤
64606人浏览 · 430人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肥牛
200g 、
番茄
2个 、
金针菇
1把 、
✅辅料调料
、
大蒜
2瓣 、
番茄酱
1勺 、
白砂糖
1勺 、
生抽
1勺 、
蚝油
半勺 、
食盐
适量 、
胡椒
适量
、
葱花
适量 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 番茄、金针菇洗净备用。
-
2/12
点击查看大图 番茄切十字花刀,烫热水1分钟。
-
3/12
点击查看大图 烫热水后,番茄皮顺着切痕很容易去除。
-
4/12
点击查看大图 番茄切小块备用。
-
5/12
点击查看大图 热锅倒油,加蒜末葱末爆香。
-
6/12
点击查看大图 倒入番茄块,翻炒软后,可以加一点点盐便于番茄出汁。
-
7/12
点击查看大图 倒入适量热水煮沸,加入调味佐料(番茄酱、胡椒、生抽、蚝油)
-
8/12
点击查看大图 放入金针菇煮至断生。
-
9/12
点击查看大图 另取一锅,肥牛焯水,洗净控干备用。
-
10/12
点击查看大图 放入肥牛,翻拌均匀。最后尝一尝汤汁的咸淡和酸度,淡了可适量增加食盐,偏酸可加白糖提鲜中和酸度。
-
11/12
点击查看大图 出锅了,白芝麻和葱花点缀。
-
最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜的肥牛金针菇番茄汤,很开胃,也很下饭哦。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-08-27
换一个做法相关分类
相关推荐