【酸奶芝士松饼】做法简单，大人小孩都爱吃～
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把需要用到的材料准备好
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点击查看大图 把蛋黄和蛋清分离，蛋清里尽量不要混进蛋黄，不然会影响到后面蛋清打发。也可以把鸡蛋全部打在一个容器里然后用干净的小手把蛋黄分离捞出来，选择的鸡蛋要新鲜日期的这样蛋黄不容易破开。
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点击查看大图 蛋黄加入适量白糖，50克面粉，1杯酸奶，2片芝士后搅拌均匀成糊状。芝士搅不开呈块状也是可以的
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点击查看大图 蛋清用打蛋器调中速打发，途中分三次加入白糖
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点击查看大图 蛋清打发至定型即可，蛋清打发越绵密口感越松软噢
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点击查看大图 分两次把蛋清混合蛋黄里，用刮刀以转一圈刮三下的方式使蛋黄和蛋清完全混合一起即可。备用。
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点击查看大图 平底锅加热，不需要刷油，开最小的火加入鸡蛋糊，记得一定是最小的火慢慢烘熟至定型。（如果没有这样凹进去的平底锅，那用家里平时使用的不粘锅平底锅都可以的）
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点击查看大图 松饼定型后用小铲子轻轻翻面，再烘一分钟即可出锅。松饼本身比较松软，在没完全定型时不要着急翻面，为了避免糊掉一定要最小的火慢慢烘熟至底部成型熟透了再翻，这样才不容易散掉。
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最后一步
点击查看大图 最后出锅完成啦～很适合早餐或者下午加餐！香香甜甜小孩特别爱吃。
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发布于 2020-08-26
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