豆腐脑
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
黄豆
150克 、
葡萄糖内脂
3g
烹饪步骤
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点击查看大图 前一天晚上把黄豆浸泡
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2/13
点击查看大图 泡成如图,然后清洗一遍
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3/13
点击查看大图 把黄豆放入,加入1500ml的水,做好用破壁机(我后来用的大的榨汁机)时间长一点
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4/13
点击查看大图 然后放入有纱布的碗内
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5/13
点击查看大图 过滤
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6/13
点击查看大图 使劲挤,挤成如图豆渣
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7/13
点击查看大图 过滤后的豆浆(最好多过滤几遍)
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8/13
点击查看大图 然后倒入锅里,中火烧开(中间要不停的搅拌,防止糊底)烧开后转小火,微微沸腾5分钟
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9/13
点击查看大图 内脂放入电饭煲,一点温水,融化
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10/13
点击查看大图 高处倒入豆浆
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点击查看大图 除去浮沫,盖上盖子(不用插电,单纯只是使用了电饭煲的保温性)等待30分钟,中间不要开盖
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点击查看大图 如图就好
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部13个步骤
发布于 2020-08-26
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